Özellikle
vejeteryanların ilgisini çeken Arap dünyasının etsiz köftesi
falafelin pratik tarifiyle karşınızdayız. Bu basit yemek tarifini
siz de evinizde rahatlıkla uygulayabilirsiniz.
Pratik Falafel Tarifi Malzemeleri
2
su bardağı haşlanmış nohut
1
yemek kaşığı kimyon
2
demet ince kıyılmış maydanoz
1
yemek kaşığı zeytinyağı
2
adet orta boy soğan
2
adet yumurta
1
yemek kaşığı tuz
1
kase un
1
kase galeta unu
Pratik Falafel hazırlanışı
2
su bardağı haşlanmış nohut, 1 yemek kaşığı kimyon, 2 demet
ince kıyılmış maydanozu ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını
mutfak robotunuza koyarak çekin daha sonra ince kıydığınız 2
adet orta boy soğanı da ilave ederek tekrar mutfak robotundan
geçirin.
Yaptığınız
harcı bir karıştırma kabına koyup köfte haline getirmek için
yoğurun ve köftelik büyük misket şeklinde yuvarlayın.
Ayrı
bir karıştırma kabının içerisinde 2 adet yumurta kırın ve 1
yemek kaşığı tuz ile karıştırarak çırpın.
Ardından
hazırladınız köfteleri önce un kasesi sonra yumurta kabının
içerisine ve en son galeta unu kasesine atarak bulayın.
Köfteleri
daha önceden kızdırdığınız yağın içerisine atarak kızartın.
Afiyet
olsun...
Yorumlar
Yorum Gönder